Варенье из физалиса - вкусное, полезное и необычное блюдо. А вот, как его готовить:
Хорошо вызревшие промытые плоды, предпочтительно ягодных видов, но можно варить и из овощных, наколоть острой вилкой (не накалываются лишь плоды Земляничного физалиса). Затем опустить плоды в закипевший сахарный сироп (на 1 кг плодов 1 кг сахара и 1 стакан воды) и кипятить 5 минут. После этого снять с огня и остудить. Далее варить в три приёма до полной готовности. Для придания кондитерского запаха в готовое варенье из физалиса положить щепотку ванилина или порошок ванильного сахара. Варенье осторожно перемешать и остудить.
Читайте также: