Горбуша, запечённая в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Запеченная рыба, несомненно, остается одним из самых изысканных и вкусных блюд, какие только можно приготовить дома. Она идеально подойдет как к праздничному столу, так и повседневной трапезе. Горбуша в фольге, запеченная в духовке с луком, отличается замечательным вкусом и понравится не только взрослым, но и детям. Отличным гарниром для нее послужит картофель или любые другие овощи.

Ингредиенты

Горбуша
2 крупные луковицы
Лимон
Соль
Смесь перцев
Зелень

Приготовление горбуши в фольге в духовке

Свежую или замороженную тушку горбуши необходимо тщательно промыть и разрезать на аккуратные стейки.
Каждый кусок желательно разделить еще пополам. Так рыбу будет удобнее не только готовить, но и есть.
Приготовленные порции нужно переложить в глубокую посуду, щедро полить соком вымытого лимона и оставить мариноваться примерно на десять минуток.
После этого горбуша посыпается смесью из молотого черного, белого и душистого перца, а затем посолить.
Теперь можно переходить к подготовке лука. Каждая луковица очищается, моется и крупно шинкуется:
Когда все будет подготовлено, можно доставать форму для приготовления еды в духовом шкафу. Ее необходимо слегка смазать подсолнечным маслом.
Первым слоем выкладывается весь нашинкованный лук.
На толстую луковую подушку следует положить кусочки рыбы.

Вот что должно получиться:
Сверху подготовленная горбуша обильно посыпается зеленью:
После этого посуда с будущим блюдом закрывается фольгой:

Закрыть нужно аккуратно и плотно, чтобы не осталось отверстий.
После этого рыба помещается в духовку приблизительно минут на сорок. Минут за десять до приготовления нужно снять фольгу, чтобы горбуша успела подрумяниться.
В качестве гарнира превосходно подойдет, к примеру, отварной картофель, а украсить блюдо можно ломтиками лимона. Отличного аппетита!